Que faire avec le céleri ?

Après le gratin de céleri-rave, une idée toute simple et délicieuse : la purée de céleri.
Faites blanchir le céleri préalablement coupé en morceaux. Ajoutez une petite pomme de terre.
Passez le tout au mixer. Vous pouvez ajouter un soupçon de crème liquide ou de lait mais c'est presque inutile. Poivrez. Et parfumez avec un peu de muscade.